“Welk fruit zal ik vandaag toevoegen aan mijn ontbijt?”

Grote kans dat je jezelf die vraag wel eens stelt als je aan het bedenken bent wat voor ontbijt je gaat maken. Maar waarom zou je hierin keuzes moeten maken ?

Kijk, zelf ga ik het liefst elke week naar de markt om vervolgens terug te komen met een overdaad aan groente, noten en vooral vers fruit. En het liefst zou ik dan thuis gelijk elk stukje fruit proeven !

En zo kwam ik op het idee van deze bowl: een perfect ontbijt als je niet kan – en wil 😉 – kiezen uit alle lekkere soorten fruit die je in huis hebt liggen.

Je zal zien dat het met fruit niet lastig is om te combineren, al die frisse smaken passen eigenlijk perfect bij elkaar!

En om het zoete in deze ontbijtbowl iets af te zwakken, heb ik kurkuma toegevoegd. Daarbij geeft het ook nog eens een prachtige gele kleur en is het gezond dankzij onder andere de ontstekingsremmende werking.

 

✖ WHY CHOOSE IF YOU CAN HAVE IT ALL ✖

 

fruit ontbijt

 

Ingrediënten
  • Yoghurt (plantaardig, kokos) | 200 ml
  • Pruim | 1 stuk
  • Blauwe bessen | 50 gr
  • Aardbeien | 5 stuks
  • Groene druiven | 50 gr
  • Cashewnoten | 20 gr
  • Lijnzaad | 1 tl
  • Kurkuma | 1 tl

 

DIY | fruit ontbijt

Roer de kurkuma door yoghurt. Schenk dit in een kom en voeg de lijnzaad toe. Snij het fruit en voeg dit toe aan je ontbijtbowl. Je kunt het zo mooi maken als je zelf wilt. Ik heb ervoor gekozen de bessen even te verwarmen voor een extra diepe smaak. Strooi er tot slot nog wat extra kurkuma overheen.

Enjoy 🖤

 

Nog trek? Klik hier voor meer ontbijt inspiratie.

Summary
recipe image
Recipe Name
Fruit ontbijt
Published On
Total Time