Een chocoladereep maken. Eigenlijk had ik daar heel snel klaar mee kunnen zijn. Er lag namelijk een kant en klare reep pure chocolade in mijn koelkast (ja, ik bewaar dat in de koelkast. Ik ben gek op koude, harde chocolade ! 😍 ). Anywho, dat vond ik te easy om die in Ă©Ă©n keer op te kanen en dacht ‘hoe kan ik deze opleuken?’.

Natuurlijk, met kerstige goodies ! Rood, groen, noten, fruit…hmmm hoe lekker om dit te eten tijdens de feestdagen (of nu direct 😇) met een grote kop chocolademelk, koffie, thee of wellicht een lekker drankje ! Kies de goodies die je lekker lijken in je chocoladereep en je kan van start.

Ik heb gekozen voor cranberry’s, pistachenoten en amandelen. Zuur, crunchy en vol van smaak. Alles in one bite. Ik zeg: ‘dive in!’

Je zult zien dat ik in het recept geen duidelijke hoeveelheden heb aangegeven, aangezien je naar smaak zoveel of zo weinig kunt toevoegen als je maar wilt. Varieer ook gerust met verschillende soorten noten, fruit en andere goodies.

| HOMEMADE IS ALWAYS BETTER |

homemade chocoladereep

 

Ingrediënten
  • Chocolade, puur en vegan (oftewel geen melkvet/melkpoeder/weipoeder bevattend) | 100 gr
  • Cranberry’s, vers of diepvries | handje
  • Hazelnoten | handje
  • Pistachenoten | handje
DIY | homemade chocoladereep

Zet een pan met een laagje water op het vuur. Zet hier een kom in. Zorg dat de kom het water niet raakt. Breek de chocolade nu in stukken in de kom. Door de hitte van het water zal de chocolade gaan smelten. Deze bereidingstechniek noem je au bain-marie. Zet het vuur laag en roer de chocolade geregeld om.

Leg ondertussen een vel bakpapier in een ingevet cakeblik. Ik maak mijn cakeblik altijd iets kleiner d.m.v. een kartonnetje zodat ik maar 2/3 hoef te gebruiken van de bodem, waardoor ik een dikker stuk chocolade krijg. Je kunt natuurlijk ook meer chocolade gebruiken😉.

Schenk vervolgens de gesmolten chocolade in het cakeblik. Hou de toppings bij de hand, want zodra de chocolade erin is gegoten kan je beginnen met decoreren. Verdeel de toppings over de chocolade en plaats het cakeblik in de koelkast. Zodra het gestold is kan je beginnen met smullen.

 

Enjoy 🖤

 

Variatie: Ben je gek op gesmolten chocolade en zou je dit wel eens graag in je ontbijtje eten? Neem dan eens een kijje bij dit recept: Chocolade pindakaas smoothie.

Summary
recipe image
Recipe Name
Homemade chocoladereep | met pistache, amandelen en cranberry's
Published On
Total Time