De warme dagen komen er aan dus hoe lekker is het dat je vanaf nu je eigen voorraad ijsjes in de vriezer kan leggen. Automatisch wil ik altijd een soort healthy benefit toevoegen, dus ik ging experimenteren en probeerde of het toevoegen van groente aan je ijsje een succes kon zijn. En wat bleek: dat is gewoon mogelijk! Los van dat het een heerlijke kleur toevoegt aan je koude lekkernij, is het ook nog eens gezond. En doordat je het ijs natuurlijk invriest (duhhh 😉) blijven de vitamines ook nog eens bewaard. Win-win! Durf jij de uitdaging aan? Lees dan snel mee hoe jij deze ijsjes tevoorschijn tovert! Oh en mocht je twijfelen, het recept is kidsproof 🍦!

| IT’S NICE TO HAVE SOME ICE |

De vormpjes kun je aanschaffen bij Flying Tigers, Hema, Xenos en ik vergeet waarschijnlijk nog veeeeel meer leuke winkeltjes.

 

DIY | Sinaasappel ijs met wortel 🍦🍊

Sinaasappel ijs met wortel

Ingrediënten

geschikt voor 6 ijsjes

  • Worteltjes, gaar gekookt en afgekoeld | 100 gr
  • Sinaasappel, geschild en in stukjes gesneden | 150 gr
  • Water | 250 ml
  • Citroen, sap | halve
  • Agavesiroop | 1 el
Bereiding

Meng alle ingrediënten in de blender. Giet het mengsel vervolgens door een zeef en vang het vocht op in een kan of schaal. Dit omdat er anders veel vezels en dus stukjes in het ijsje terechtkomen, waar niet iedereen dol op is. Mocht je dit niet erg vinden, sla die stap dan gewoon over. Schenk het (gezeefde) mengsel in de ijsvormpjes en vries het in voor minimaal 4 uurtjes.

 

🖤

 

DIY | Bosbessen ijs met bietjes 🍦🍇

Bosbessen ijs met bietjes

 Ingrediënten

geschikt voor 6 ijsjes

  • Plantaardige yoghurt, zoals soja of kokos | 250 ml
  • Bosbessen | 100 gr
  • Bietjes, voorgekookt en afgekoeld (of gebruik de voorverpakte) | 100 gr
  • Agave siroop | 1 el
Bereiding

Mix de yoghurt met de bietjes, de helft van de bessen en de agave siroop in de blender. Schenk de vormpjes ermee vol en verdeel de overige helft van de bessen erover. Duw de besjes eventueel een beetje naar beneden in de vormpjes met het uiteinde van een vork of lepel. Vries het mengsel in voor minimaal 4 uur en klaar is je kleurrijke ijs.

Niet zo’n fan van bietjes? Laat deze dan weg en vervang het door nog meer zomerfruit zoals frambozen, aardbeien, bosvruchten of ga voor een banaan.

🖤

 

Ik hoop dat je geĂŻnspireerd bent geraakt om zelf ijs te maken. Varieer ook gerust met soorten fruit en groente! Laat mij vooral weten in de comments hieronder wat je ervan vond of tag mij op Facebook , Instagram (@by_kaar) of gebruik de hashtag #by_kaar wanneer je een recept hebt uitgeprobeerd.

 

Enjoy 🖤

 

 

Tip: Zin gekregen in meer lekkers. Probeer dan eens deze choco avocado mousse. Ideaal als heerlijk dessert of koele zoete snack. Geloof mij, ook kinderen smullen hiervan !

Summary
recipe image
Recipe Name
IJs van fruit en groente | dat maak jij toch zeker zelf?
Published On
Preparation Time
Total Time