Een overheerlijke groene smoothie met kokos.

Smoothiebowls zijn echt mijn favoriete ontbijt, omdat je in een handomdraai een gezonde, kleurrijke en verrassende maaltijd kunt maken. Daarbij kan je er óók nog eens eindeloos mee variëren, door er bijvoorbeeld kokos aan toe te voegen !

Daarom geef ik je nu dan ook de belangrijkste tip als jij ook vaker van zo’n smoothie wil genieten: zorg dat je altijd de volgende 7 basis ingrediënten in huis hebt :

  • Havermout
  • Gebroken lijnzaad
  • (Plantaardige) yoghurt
  • Noten
  • Groente (spinazie of bietjes)
  • Vers fruit
  • Geraspte kokos ➡ mijn favoriete topping ! Dit is te koop bij de toko en betere supermarkten.

Simpeler wordt het niet 🙂 

Deze ingrediënten gaan jouw leven zó veel leuker maken. Ze voorzien je van alle gemakken en met een ingrediënt als kokos kan je keer op keer variëren en jezelf blijven verrassen. Zoals met deze combinatie van kokos en spinazie.

En het fijne van een smoothiebowl is, is dat je veel meer van je ontbijt geniet doordat je meer de tijd neemt voor het opeten ervan. Hooray voor je spijsvertering !

Maar ook als je haast hebt, is dit ontbijtje prima mee te nemen. Doe de smoothie dan in een afsluitbare beker.

Hierdoor kan je de dag lekker beginnen, keer op keer. En tjsa…wat betreft de kokos: dat maakt je dag gewoon goed 😉

 

💚 Good stuff can be simple 💚

kokos spinazie smoothie

Ingrediënten
  • Verse bladspinazie | 150 gr
  • Kokos yoghurt | 250 ml
  • Banaan | 1 stuk
  • Kokos, geraspt | 1 el
  • Lijnzaad | 1 el
  • Walnoten | 25 gr

 

DIY | kokos smoothie

Doe de yoghurt, spinazie en banaan tegelijk in de blender. Voeg daarna eventueel een scheutje water toe als de smoothie nog iets te dik is. Mix dit vervolgens net zolang totdat het een mooi glad geheel is. Schenk de groene smoothie daarna in een ontbijtbowl en versier dit met walnoten, lijnzaad en kokos.

Enjoy 🖤

 

Trek gekregen in nóg een smoothie met kokos? Klik dan hier voor inspiratie.

Summary
recipe image
Recipe Name
Kokos Smoothie
Published On
Total Time